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主分类
A人类生活必需 B作业；运输 C化学；冶金 D纺织；造纸 E固定建筑物 F机械工程；照明；加热；武器；爆破 G物理 H电学
分类号描述
A 人类生活必需
A2 食品；烟草
A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕
A23L5/00 食品或食料的一般制备或处理；所得的食品或食料；及其所用的原料（一般保存入A23L3/00）〔2016.01〕
A23L5/10 烹调食品的一般方法，如焙烤或煎炸〔2016.01〕
A23L5/20 去除不希望有的成分，如除臭，解毒（从豆类植物去除苦味等不希望有的物质入A23L 11/30）〔2016.01〕
A23L5/30 物理处理，如通过电或磁方法、波动能或辐射（保存入A23L 3/00、A23B；烹调入A23L 5/10）〔2016.01〕
A23L5/40 食品上色或脱色〔2016.01〕

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