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主分类
A人类生活必需 B作业；运输 C化学；冶金 D纺织；造纸 E固定建筑物 F机械工程；照明；加热；武器；爆破 G物理 H电学
分类号描述
A 人类生活必需
A2 食品；烟草
A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00）
A23C19/00 干酪；干酪配制品；其制备（干酪代用品入A23C20/00；酪蛋白入A23J1/20）
A23C19/02 制造干酪凝乳〔3〕
A23C19/024 应用连续制造法〔3〕
A23C19/028 未从凝乳中大量分离出乳清〔3〕
A23C19/032 以应用特种微生物，或由来源于微生物的酶为特征的〔3，2006.01〕
A23C19/04 以应用来源于动植物的特种酶为特征的（A23C 19/032优先）〔3〕
A23C19/045 不用凝乳酶或凝乳酶代用品凝结奶〔3〕
A23C19/05 凝结前的奶处理；从凝乳中分离出乳清（A23C 19/097优先）〔3〕
A23C19/055 加入非乳脂肪或非乳蛋白质〔3〕

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